仙草知識Q&A-仙草之家 - 集好佳 | 仙草與燒仙草的專業. ISO9001 HACCP二項認証專業生產工廠. -www.aq-food.com.tw

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關於集好佳仙草

問：可教導如何挑選好的仙草乾嗎??
答：葉子要密，要多，色澤光亮．長度最好在150公分左右。

問：集好佳有單賣仙草乾??
答：可以到龍山寺旁的青草藥店買。仙草只要品質優，發育好，煮出仙草茶．皆是上品，天然健康．生津止渴．養顏美容

問：集好佳如何煮出安全，衛生，美味，好吃的仙草???
答：集好佳所使用的煮鍋，採用大型煮鍋，嚴選好的仙草乾，去雜物，清洗，蒸煮，殺菌，熱充填，包裝成品，皆在不接觸到人手,ISO-9001 HACCP認証食品廠，清淨環境下完成，仙草汁所經過之管路，皆採3A食品級食品鏡面管路．用大量的仙草乾長時間蒸煮，仙草品質較一般小型鍋煮出來的較香、較濃，味道皆上乘也較好。三十幾年的經驗與仙草專業，當然要有所不同。

問：貴公司如何生產仙草?是以傳統方式下去生產或是以現代科技取代傳統?
答：集好佳所使用的煮鍋，採用大型煮鍋，嚴選好的仙草乾，逷除雜葉,清洗，蒸煮，殺菌．熱充填，包裝成品，仙草汁皆在不接觸到人手的管路中進行,ISO-9001 HACCP二項認証食品工廠，清淨環境下完成，仙草汁所經過之管路，皆採3A食品級食品鏡面管路．且用大量的仙草乾長時間蒸煮，仙草品質較一般小型鍋煮出來的較香、較濃，味道也比較好。三十幾年的經驗與仙草專業，當然與衆不同。

問：貴公司進行食品加工時是否有非法定添加其他食品的原物料?若加入食品其他非天然物劑，其品質會與天然的差異性會差多少?是否影響顧客的回購力?
答：集好佳使用的煮鍋，採用大型煮鍋,高溫,長時間蒸煮.剎菌,食品高溫充填幫浦.高溫充填．包裝材質是熱充填專用，三層耐高溫，熱剎菌袋.儲存在層層的保護膜內安全衛生，包裝機上裝有紫外線剎菌燈,又在包裝進行中對包裝袋剎菌一次．安全無慮.

問：貴公司仙草產品如何打入市場?其主要市場、次要市場及分散型市場有哪些針對性?
答：主要市場是批給連鎖加盟公司,次要市場是各地經銷.直接客戶等等

問：貴公司在國內各縣市地區如何推廣行銷自己廠牌的仙草產品?如屬區域性或無自有品牌，如何進入市場?
答：發源地在台灣北部以北部為大宗.其次是中南部的經銷店.夜市的直接客戶或冰店冷飲店,團體,餐廳飯店,燒仙草專賣店等等

問：貴公司的行銷模式及服務管理、品質控管如何讓客戶滿意?
答：購入全球遠東工業區新店廠.並規劃現代化廠房,符合食品廠標準,二項認証即是最好品質管理.同時購入先進的整廠熱充填生產設備.在新北市政府輔導傳統產業轉型.已有很大成效,借助於成果發表.產品試吃活動.愛心義賣等等.增加產品曝光度.接受中國生產力專家顧問群輔導.除品質控管之外在行銷模式上更能增加強服務管理. 以ISO-9001 HACCP 為本.能給客戶衛生安全,健康美味.養生產品

問：貴公司仙草產品是否有推銷到國外?運送至國外的同時，公司對品質的控管是否有完整的拿捏?因為運送至國外是要有一段時間，品質的變化是否迅速的改變還是公司有在加工方面添加防腐劑以致讓品質不會快速變化?
答：推銷到國外是一條很長的路.一方面要考量的是仙草在國外客戶群:華人市場嗎?老外嗎?要做很詳細僅慎的評估與思考.不過有客戶用冷凍的方式運去美國加州.得到很好的回嚮.但運費成本很高.且庫存量很難掌控,待困難點一一克服之後.才有可能進一步的擴展外銷市場,目前使用仙草粉.包裝好之後運送國外方便許多.

問：國外市場模式、文化，與台灣有著極大差異化，請問貴公司會如何把自家品牌的仙草推廣出台灣，行銷到國外市場?
答：目前公司做外銷比率不高,是有客戶用冷凍的方式運去美國加州.得到很好的新奇感與回嚮.但成本很高.且庫存量很難掌控,仙草粉巳經可運送至國外.開發仙草粉狀的包裝是很好的一種產品.國外的朋友與華人即能享受到真正台灣味.

問：依據貴公司的統計標準，在國外市場及國內市場的比較，暢銷度是國外市場好還是國內市場好?為什麼?
答：專做國內市場,外銷比率不高,客戶用冷凍的方式運去美國加州.得到很好的回嚮.

問：貴公司的經營模式及針對不同仙草產品上特別強調什麼區隔? (要問清那些不同產品是台式、客家式、或者裝罐裝)
答：產品區隔市場上有批發場的傳統仙草凍一桶一桶的,並沒有好的包裝使用上衛生條件較差. 不同產品是台式、客家式、或者裝罐裝,以上的產品.較注重量及平低價位..工廠先集中大量生產.還是有不同的客戶族群.真正要吃出仙草的香與味道.首推新竹縣關西生產之仙草,為國內一大山上產地.且品質優良.進口的仙草所難以相比的.集好佳公司產品是接單生產較為貼近市場.新鮮,美味.有好的香氣

問：生產仙草的歷史由來，為何進而生產仙草，是否有其特別的消費價值及經濟價值?
答：採用新竹縣關西特產──特選深山天然植物仙草為原料•並購置現代先進中藥高溫高壓自動萃取，殺菌設備，尊循古法煉製，香純可口，消暑解渴，為一良好健康養生飲品．含植物蛋白質，粗脂肪，纖維等．成份有半乳糖，木糖，阿拉糖．本草綱目記載：基清熱 , 解渴 , 涼血 , 利尿 , 降血壓 , 坊間更用來消暑( 僅供參考 ) １．仙草水熱飲加紅糖 - 感冒 , 止咳化痰 . 清肺 . 冷飲可降血壓 , 涼血 . ２．仙草水加鹽少許可清熱 . 加蜂蜜或冰糖泠飲降火消暑 . ３．仙草水燉雞助小孩轉骨 , 發育

問：仙草有分為台灣草、國外草，其差別何在?喜歡用哪一種?國外草又分哪一國草?
答：業者大多都是會使用「台灣本地」、「印尼」、「中國大陸」等地,或其他國家之仙草乾，而集好佳使用的是『台灣新竹關西地區嚴選』仙草乾。

問：客家仙草與一般傳統仙草有差異性嗎?品質不同還是名稱不同?顧客喜歡哪一種?
答：客家仙草屬軟Q與一般傳統仙草有嚼勁脆脆的古早味.品質口感各有所好

問：在台灣各個地區仙草以完全包含，在這激烈的市場競爭下，如何拿捏自己的品質以及行銷拓展內有的品牌?
答：集好佳公司在多年仙草系列加工品上已取得顧客的信賴.與愛護.在嚴謹ISO-9001 HACCP流程控管與新竹食品研究所技術指導之下,已達到國內相當水準.上選仙草乾,做出來品質當然良好

問：行銷模式、服務管理、品質控管為一間店、一家公司所要面對的問題，仙草產品要如何讓消費者滿意品質與再來光顧?
答：當然了.一家店或工廠管理須具備有:管理者的長遠規劃,盡責熱忱的服務團隊,健全的財務,優良的產品.有效行銷通路.提供便捷快速的服務

問：仙草產品暢銷年齡層?消費季節是否有差別?形式是否有不同?如仙草凍、仙草罐、市場仙草塊或是燒仙草?
答：仙草在夏季暢銷,消暑解渴.但現在已是多元化的產品.發展多樣口味.適合各年齡層,從早期的仙草冰…….到現在的燒仙草.仙草雞.仙草排骨.已是養生聖品.大家喜愛的產品

問：對未來行銷的遠景有何種期望?
答：行銷是國內中小企業最弱的一環.如網路行銷.網路商店.宅配,展售.公司行銷展示.等等……..

問：請提供貴公司國內經營模式及國外經營模式(例：國內：站穩產品定位→品牌，國外：進軍→站穩→品牌發展)
答：公司國內經營模式是較傳統的方式.但透過網路行銷網站建構.但銷售量與行銷方面還有待加強,國外經營模式朝著技術授權整廠輸出等等方面合作

仙草知識

問：台灣一般使用的仙草乾是哪裡的??集好佳採用哪邊的仙草乾??
答：業者大多都是會使用「台灣本地」、「印尼」、「中國大陸」等地,或其他國家之仙草乾，而集好佳使用的是『台灣新竹關西地區嚴選』仙草乾。

問：新舊草有何不同??
答：舊的仙草乾中醫帥皆拿來當藥用，舊草是放三年以上，香氣跟仙草味道會比較好，較濃；新仙草乾則次之，業者當以舊仙草乾為優先,新草是當年或儲存一年左右.。

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